Diese Mini Pavlova sind schnell und einfach gemacht. Mit der Grapefruit Creme sind sie außerdem fruchtig und erfrischend also ein perfekter Nachtisch für den Sommer. Zutaten 4 Eiweiß 200g Zucker 1 Tl Speisestärke 1 Tl Zitronensaft 1 prise Salz Zubereitung: Das Eiweiß mit dem Salz steif schlagen und nach und nach den Zucker zugeben. Die Masse solange schlagen, bis sie …
vom 16. bis 17. Oktober 2022 – in Essen Jörg Langhof & Thorben Grübnau – Häshtäg Küche, als Keynote Speaker zum Thema Recruiting 4.0 Gut kochen reicht nicht Die unternehmerischen Herausforderungen stehen im Mittelpunkt – mehr denn je! Der ohnehin stattfindende Wandel hat durch Corona eine Geschwindigkeit aufgenommen, die einen Sog mit sich zieht, der mit normaler Veränderung und Anpassung …
Wer von euch wollte uns nicht schon mal live treffen, also Jörg und Mich und viele andere Top Leute aus der Küchenszene und jetzt habt ihr die Chance Wir verlosen zwei Eintrittskarten auf unserer Facebookseite Häschtäg-Küche.Seit Live dabei wenn der Verband der Köche Deutschlands e.V. (VKD) zu dem Impuls Event der Branche ruft. Der Thementage findet am 17. und 18. September …
Neue Inhalte, digitale Konzepte: Um zukunftsfähig aufgestellt zu sein, braucht es zeitgemäße Lösungen bereits ab der Kochausbildung. Das ist ein zentrales Thema in der Branche – auch bei „VKD Impulse“. Ein Blick in das Veranstaltungsprogramm. Welche Schritte sind nötig, um den Kochberuf in die Zukunft zu tragen? Beim Thementag „VKD Impulse“ am 16./17. September 2022 in Gensingen geht es um …
Jörg Langhof und Ich sind mit dabei 🙂 unten im Offiziellen Text vom Verband der Köche Deutschlands e.V. der Weg dahin. Über unseren Beitrag die Tage mehr…. und wer ist eigentlich dieser Jörg Langhof? Seit gespannt und bleibt dran. BRANCHE IM AUFBRUCH Der Thementag „VKD Impulse“ ist ein neu aufgelegtes Highlight im Eventkalender des VKD. Die Netzwerkveranstaltung mit Fort- und …
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