Weihnachten 2022… grins. Ich bin gespannt. Gab es doch das ganze Jahr für mich schon viele Geschenke. Wunderschön verpackt waren sie alle. Ausgepackt war alles dabei: superschönes, werthaltiges, Präsente als „Rohrbomben“ getarnt, welche fürs Herz, welche gefüllt mit Knallfröschen und welche gefüllt mit ganz viel Irritationen und die mit ganz viel Liebe als Inhalt. Unterm Strich ein Reigen voller neuer …
Das Jahr neigt sich dem Ende zu. Vor uns liegen nun noch ein paar letzte Tage voller kulinarischer Köstlichkeiten in unseren Küchen. Das ganze Team vom National Competition of Young Chefs 2023 wünscht Euch einen tollen und leckeren Jahresausklang. Der ein oder andere von Euch, stellt sich im neuen Jahr bereits der spannenden Herausforderung und nutzt die Möglichkeiten, die dieser Wettbewerb für Jeden der daran teilnimmt …
Diese Mini Pavlova sind schnell und einfach gemacht. Mit der Grapefruit Creme sind sie außerdem fruchtig und erfrischend also ein perfekter Nachtisch für den Sommer. Zutaten 4 Eiweiß 200g Zucker 1 Tl Speisestärke 1 Tl Zitronensaft 1 prise Salz Zubereitung: Das Eiweiß mit dem Salz steif schlagen und nach und nach den Zucker zugeben. Die Masse solange schlagen, bis sie …
vom 16. bis 17. Oktober 2022 – in Essen Jörg Langhof & Thorben Grübnau – Häshtäg Küche, als Keynote Speaker zum Thema Recruiting 4.0 Gut kochen reicht nicht Die unternehmerischen Herausforderungen stehen im Mittelpunkt – mehr denn je! Der ohnehin stattfindende Wandel hat durch Corona eine Geschwindigkeit aufgenommen, die einen Sog mit sich zieht, der mit normaler Veränderung und Anpassung …
Wer von euch wollte uns nicht schon mal live treffen, also Jörg und Mich und viele andere Top Leute aus der Küchenszene und jetzt habt ihr die Chance Wir verlosen zwei Eintrittskarten auf unserer Facebookseite Häschtäg-Küche.Seit Live dabei wenn der Verband der Köche Deutschlands e.V. (VKD) zu dem Impuls Event der Branche ruft. Der Thementage findet am 17. und 18. September …
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