„Die Sommersaison 2023 steht in den Startlöchern und die Gäste sind schon seit Längerem in alter Stärke zurückgekehrt“, weiß VKD-Vizepräsident Thorben Grübnau. „Kaum geändert haben sich allerdings die halbleeren Küchen, die Menge der offenen Stellen und die Herausforderung für die Betriebe, alle Posten zufriedenstellend und nachhaltig zu besetzen.“ Über die aktuelle Personalsituation spricht er nicht nur im aktuellen „Aus dem Präsidium“, sondern auch am Montag, 15. Mai, um 18:00 Uhr bei „VKD on Air – der Talk“. Köchinnen und Köche sind herzlich eingeladen einzuschalten.
Den Kommentar in voller Länge gibt’s unter www.bit.ly/VKD-Stimmen. 
