Was für eine ereignisreiche Woche! Meine Reise führte uns zunächst zur Landesverbandstagung in Emstek, Niedersachsen, die am vergangenen Samstag stattfand.
Statement
„Die Sommersaison 2023 steht in den Startlöchern und die Gäste sind schon seit Längerem in alter Stärke zurückgekehrt“, weiß VKD-Vizepräsident Thorben Grübnau. „Kaum geändert haben sich allerdings die halbleeren Küchen, die Menge der offenen Stellen und die Herausforderung für die Betriebe, alle Posten zufriedenstellend und nachhaltig zu besetzen.“ Über die aktuelle Personalsituation spricht er nicht nur im aktuellen „Aus dem …
Neuer Arbeitsplatz, alte Heimat
Hallo liebe Freunde, ich möchte euch mit großer Freude mitteilen, dass ich seit dem 1. März 2023 als Küchenchef im Hotel Am Badepark hier in meinem geliebten Bad Zwischenahn arbeite! Es ist ein unglaublich aufregendes Gefühl, zurückzukehren und meine Leidenschaft für das Kochen in dem Restaurant Delikat ausleben zu können. Das Hotel am Badepark ist für seine exzellente Küche und …
Statement
In der deutschen Köchenationalmannschaft zu kochen ist ein Kraftakt. Das weiß VKD-Vizepräsident Thorben Grübnau aus eigener Erfahrung. „Die Mitglieder machen privat viele Abstriche, um ehrenamtlich für den VKD und für Deutschland zu kochen. Für ihr großes Engagement verdienen sie unsere Hochachtung – und natürlich unsere Unterstützung“, sagt er im aktuellen „Aus dem Präsidium“. Der Support von Familie, Freunden und Fans …
VKD IMPULSE -Save the Date –
Jörg Langhof und Ich sind mit dabei 🙂 unten im Offiziellen Text vom Verband der Köche Deutschlands e.V. der Weg dahin. Über unseren Beitrag die Tage mehr…. und wer ist eigentlich dieser Jörg Langhof? Seit gespannt und bleibt dran. BRANCHE IM AUFBRUCH Der Thementag „VKD Impulse“ ist ein neu aufgelegtes Highlight im Eventkalender des VKD. Die Netzwerkveranstaltung mit Fort- und …