Hamburg meine Perle

Liebe Freunde, ich möchte euch von meinen unvergesslichen Tagen in Hamburg berichten! Als Vkd Vizepräsident Nord durfte ich zusammen mit den talentierten Bundesleistungskadern des NcChefs eine fantastische Zeit erleben. Neben 2 intensiven Trainingstagen mit den Kandidaten des NcChefs – Leistungskader für die EuroSkills, gab es ein tolle Programm. Gestern wurde ich zu einer einzigartigen Veranstaltung vom Kochklub Hamburg eingeladen, und …

VKD Vizepräsident Nord on Tour

Was für ein fantastischer leckerer Tag als Vizepräsident Nord des Verbands der Köche Deutschlands (VKD)! Heute war ich auf Tour und durfte an einem PR-Termin der Firma Friesenkrone und Koch des Jahres teilnehmen. Zusammen mit einigen Spitzenköchen, Top Gastronomen und natürlich ganz vielen Pressevertretern durfte ich ein köstliches siebengängiges Menü rund um den Matjes im Fischkochstudio in Bremerhaven genießen. Zubereitet …

Zukunft Gastronomie – Der Wissenskongress für Unternehmer/In

vom 16. bis 17. Oktober 2022 – in Essen Jörg Langhof & Thorben Grübnau – Häshtäg Küche, als Keynote Speaker zum Thema Recruiting 4.0 Gut kochen reicht nicht Die unternehmerischen Herausforderungen stehen im Mittelpunkt – mehr denn je! Der ohnehin stattfindende Wandel hat durch Corona eine Geschwindigkeit aufgenommen, die einen Sog mit sich zieht, der mit normaler Veränderung und Anpassung …

Gensingen is calling – Gewinnt 2 Exklusive Tickets

Wer von euch wollte uns nicht schon mal live treffen, also Jörg und Mich und viele andere Top Leute aus der Küchenszene und jetzt habt ihr die Chance  Wir verlosen zwei Eintrittskarten auf unserer Facebookseite Häschtäg-Küche.Seit Live dabei wenn der Verband der Köche Deutschlands e.V. (VKD) zu dem Impuls Event der Branche ruft. Der Thementage findet am 17. und 18. September …

DER KOCHBERUF VON MORGEN

Neue Inhalte, digitale Konzepte: Um zukunftsfähig aufgestellt zu sein, braucht es zeitgemäße Lösungen bereits ab der Kochausbildung. Das ist ein zentrales Thema in der Branche – auch bei „VKD Impulse“. Ein Blick in das Veranstaltungsprogramm. Welche Schritte sind nötig, um den Kochberuf in die Zukunft zu tragen? Beim Thementag „VKD Impulse“ am 16./17. September 2022 in Gensingen geht es um …