Auszeichnung goldenes Kleeblatt vom VKD

Das goldene Kleeblatt vom VKD wird an Köche verliehen, die aufgrund ihres außergewöhnlichen Engagements über mehrere Jahre hinweg besonders hervorstechen. Seit mehr als 22 Jahren bin ich ein aktives Mitglied im Verband der Köche Deutschlands e.V. In dieser Zeit habe ich mich in diversen Bereichen ehrenamtlich engagiert. Ein besonderes Augenmerk liegt bei meinem Engagement auf die Aus- und Weiterbildung von jungen Köchen. So war ich …

Intergastra Digital 2021 Nachlese

Unsere Herde bleiben an!!! Corona und die Auswirkungen auf den Gastronomischen Arbeitsmarkt und die Ausbildung. Ein großes Thema auf der Intergastra Digital 2021.Ein Thema mit viel Schatten aber auch Licht. Ich durfte auf der Großen Bühne mit der Geschäftsführerin der Dehoga Sandra Warden, Richard Beck – Präsident des Verbandes der Köche Deutschlands e.V. und FBMA Präsident Oliver Fudickar diskutieren. Hier habt ihr den ganzen VKDTalk noch einmal …