Vom 8. bis 12. September 2025 finden in Herning, Dänemark die EuroSkills statt – die Europameisterschaft der jungen Fachkräfte. Mehr als 600 Teilnehmerinnen und Teilnehmer aus 30 Ländern treten in über 40 Disziplinen gegeneinander an: vom Webdesign über die Mechatronik bis hin zum Kochhandwerk.
Für mich persönlich ist dieses Jahr etwas ganz Besonderes: Mit Moritz Stritter vertritt ein junger Koch Deutschland, den ich als Mentor seit vielen Monaten begleite.
👨🍳 Wer ist Moritz Stritter?
Moritz ist 22 Jahre alt und kommt aus Mainz-Finthen. Seine Ausbildung absolvierte er im Sternehaus Steins Traube – ein Haus, das für höchste Qualität und exzellente Ausbildung steht.
Schon früh war klar, dass Moritz mehr als „nur“ Talent hat. Er bringt Fleiß, Präzision und den unbedingten Willen mit, besser zu werden.
Seine bisherigen Erfolge sprechen für sich:
- 🏆 Gewinner der Trophée Mille International – einer der renommiertesten Jugendkochwettbewerbe weltweit.
- 👨🍳 Seit Juli 2025 festes Mitglied im Küchenteam der Steins Traube.
- 🔥 Auswahl ins deutsche Nationalteam der Köche für die EuroSkills.
Ich finde es bemerkenswert, dass Moritz trotz Abitur den Weg in die klassische Kochausbildung gewählt hat. Er hat sich bewusst für Praxisnähe, Kreativität und das Team entschieden – und genau diese Leidenschaft macht ihn stark.
🤝 Meine Rolle als Mentor
In meiner Funktion als Vizepräsident des VKD und Bundestrainer im Nationalteam der Berufe ist es mir eine Herzensaufgabe, Talente wie Moritz auf ihrem Weg zu begleiten.
Das Training mit der Regionalmannschaft der Köche Niedersachsen ist intensiv: Es geht um Technik, Geschwindigkeit, Präzision – aber auch um mentale Stärke.
Für mich zählt dabei nicht nur das Handwerkliche. Ich möchte die jungen Köche als Menschen stärken. Moritz bringt beides mit: Können und Charakter.
🚀 Herning 2025 – mehr als ein Wettbewerb
Die EuroSkills sind nicht nur ein Wettkampf. Sie sind ein Schaufenster für das Handwerk und ein Beweis dafür, wie wichtig Ausbildung in Deutschland ist.
Mit Moritz zeigen wir, dass das Kochhandwerk eine Zukunft hat – und dass junge Menschen mit Leidenschaft und Einsatz internationale Wege gehen können. Für mich ist das ein starkes Signal: Ausbildung ist kein Plan B, sondern eine echte Chance auf Exzellenz.
📣 Unsere Road to Herning
In den kommenden Wochen nehme ich euch mit auf die Reise:
- Einblicke ins Training
- Momente hinter den Kulissen
- Persönliche Geschichten von Moritz
Ich freue mich, wenn ihr Moritz auf seinem Weg unterstützt und mit uns gemeinsam die Daumen drückt.
👉 EuroSkills 2025 – wir kommen! 🇩🇰🔥
🎁 Ausblick: Gewinnspiel „Zeig deinen Skill“
Um die Vorfreude noch größer zu machen, starte ich in Kürze ein besonderes Gewinnspiel: „Zeig deinen Skill“.
Dabei könnt ihr uns in einem kurzen Video euren persönlichen Küchentrick oder eure besondere Fähigkeit zeigen – egal ob feines Messerhandwerk, kreative Teller-Dekoration oder schnelle Technik.
Unter allen Teilnehmerinnen und Teilnehmern verlosen wir tolle Preise, die jedes Kochherz höherschlagen lassen.
👉 Mehr Infos folgen in den nächsten Tagen hier auf meiner Website und auf den Social-Media-Kanälen. Bleibt also unbedingt dran – und macht euch schon mal Gedanken, welchen Skill ihr zeigen wollt!
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